Stracciatella

Stracciatella sind gezupfte Mozzarellafäden, vermischt mit frischer Sahne: weich, vollmundig und unvergleichlich zart.

Bei Caseificio Fanizzi entsteht unsere Stracciatella nach traditioneller apulischer Rezeptur. Frisch verarbeitet mit viel Fingerspitzengefühl.
Das Ergebnis: eine cremige Textur, die sanft auf der Zunge schmilzt, mit einer klaren, natürlichen Milchnote.

Perfekt auf geröstetem Brot, zu sonnengereiften Tomaten oder als luxuriöse Highlights für Pasta und Pizza